腌制盐是采用优质大青盐为原料，经过洗涤、烘干、筛分、包装等工序精制而成。经中国农业大学食品工程与营养学院权威检测证明，天然富含钾、铁、锰、锌、氟、碘、镁、钙等多种常、微量元素。对绿色蔬菜具有良好的护色保脆作用，腌制蔬菜能够促进乳酸菌生成，可缩短腌制周期，并且不易腐烂。在生产加工过程中最大限度地保留了湖内自然结晶的颗粒，腌制盐晶体粒度均匀硬度低，可以使腌制的蔬菜口感达到绝佳的状态。